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Découvrez les spécificités des mondes 
agricole, alimentaire et entrepreneurial

 

Ces écosystèmes sont très complémentaires, et que l’on vienne du côté agricole ou du côté entrepreneurial, réussir nécessite une bonne connaissance de ces différents mondes et aussi de leurs synergies.

 

Une des missions de Star’Terre est de rapprocher ces deux mondes :

Monde agricole et alimentaire A l'intersection des deux Monde de l'entrepreneuriat
Pouvoir avoir des sources d’inspirations, comprendre comment  faire un lien avec l’entrepreneuriat ainsi qu'identifier défis et opportunités.

 

Pouvoir comprendre les opportunités et défis spécifiques, ainsi que disposer d’expertise, d’outils et de contacts pour pouvoir développer son idée ou son projet.

 

Comprendre le monde auquel on s’adresse : à la fois sa complexité, les opportunités et les parties prenantes, ainsi que de potentielles collaborations.

 

 

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Les spécificités du monde agricole et alimentaire

 

Des défis spécifiques

La gestion d’une entreprise agricole demande un plein engagement. Mener à bien les nombreuses activités du quotidien, planifier les cultures ou l’élevage, composer avec la météo, s’atteler aux tâches administratives, respecter un cadre réglementaire complexe sont autant d’aspects de la vie d’un agriculteur apparentés à une démarche entrepreneuriale comme toutes autres.

Ce secteur, malgré son ancrage dans la tradition, subit également les aléas du libre marché et à ce titre, il doit se réinventer régulièrement, rester informé des attentes de personnes qui vont consommer ce qui est produit, maintenir la connaissance des tendances et outils actuels pour assurer la pérennité de son entreprise et la création d’une forte valeur ajoutée dans le territoire.

Plus d’informations : AGIR – Agence d’information agricole romande  |  OFAG – Office fédéral de l’agriculture

 

Importance de la chaîne de valeur

Chaque acteur de la production alimentaire a la possibilité d’apporter de nouvelles idées ou de développer de nouveaux projets pour proposer une nouvelle offre sur le marché local. Un grand nombre de possibilités peuvent être développées pour le marché alimentaire régional, et à chaque étape de la chaîne de valeur, ses défis et ses opportunités, que cela soit au niveau de la production, de la transformation, de l’emballage, de la logistique, de la vente et la distribution, de la valorisation des produits agricoles et alimentaires.

Au sein de Star’Terre, toute la chaîne de valeur agricole et alimentaire est couverte, et nous avons accompagné des projets à chaque étape de celle-ci – voir : projets accompagnés.

Nous visons aussi à rassembler les compétences propres à chaque étape de la chaîne de valeur, et à jouer le rôle d’interlocuteur spécialisé pour accompagner de nouvelles initiatives, soit en lien avec la création de structure soit de structures existantes avec un retour de valeur sur le territoire de l’arc lémanique.

 

De nombreux labels

Pour renforcer le positionnement stratégique d’une offre, de nombreuses certifications permettent de protéger et de valoriser une production spécifique. Ces labels sont encadrés par des réglementations publiques et privées.

Star’Terre avait développé un cycle d’événements sur cette thématique en 2022 et continue à soutenir les projets dans la compréhension, et les opportunités et défis, de ces thématiques.

Plus d’informations : Bio Suisse  |  Appellations d'origine et indications géographiques (AOP-IGP)  |  Montagne et alpage  |  Lignes directrices produits régionaux  |  Swissness  |  Labelinfo.ch

 

Financements

Le secteur agricole et alimentaire peut faire appel à des aides financières diverses. Vous trouverez ci-dessous une sélection non-exhaustive :

  • OQuaDu : ordonnance fédérale prévoyant des aides financières pour les projets innovants qui influent positivement sur la durabilité ou la qualité des produits agricoles et augmentent la valeur ajoutée agricole.

  • AgrIQnet : vise à soutenir les projets novateurs et durables proposés par l’agriculture suisse au moyen d’aides financières afin d’accroître la valeur ajoutée pour les exploitations agricoles concer-nées. 

  • PDR (Projets de Développement Régional) : Financement mobilisable dans le cadre d’une collaboration avec des agriculteur-trice-s ou des associations professionnelles. Les projets doivent démontrer un potentiel à créer durablement de la valeur ajoutée dans le secteur agricole et à renforcer la collaboration entre l’agriculture et les branches connexes, notamment l’artisanat, le tourisme, l’économie du bois ou l’économie forestière.

  • Regio suisse : Cet outil donne une vue d’ensemble des aides financières actuellement disponibles pour des projets de développement régional.

 

Pistes d'informations complémentaires

Si vous souhaitez vous informer et découvrir des portraits de personnes venant du monde agricole ou alimentaire, développant de nouvelles idées ou de nouveau projets : 

Nos partenaires média : Terre & Nature | Agri

 

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Le monde entrepreneurial

 

Dynamisme et opportunités

Le monde entrepreneurial se distingue par son dynamisme et suscite un intérêt croissant de la part de tous les acteurs, qu’ils soient publics, privés ou investisseurs. Cet écosystème est très vaste, tout comme les programmes de soutien (incubateurs, cercle de financiers privés et publics).

On observe aussi un intérêt grandissant de toutes les générations, des pouvoirs politiques, et des structures aussi bien publiques que privées pour ces thématiques qui répondent à un besoin essentiel : celui de nous alimenter.

Certains programmes interviennent ponctuellement, et d’autres dans la durée, et ce sous différentes formes : coaching, expertises, soutiens financiers, etc.

Une des activités clé de Star’Terre est d’accompagner les idées et projets en lien avec la production agricole et alimentaire, apportant de la valeur sur le territoire lémanique, tout en créant des passerelles avec les structures et mesures existantes.

 

Quelques pistes pour démarrer et s'informer

Points d’entrée dans l’écosystème en lien avec les thématiques Star’Terre :

 

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Synergies et opportunités

 

Pistes d'informations complémentaires

Si vous souhaitez déjà vous informer et découvrir des portraits de personnes venant du monde agricole ou alimentaire, développant de nouvelles idées ou de nouveau projets: