Synthèses des cycles thématiques

 2025-2026 - « Partager pour mieux valoriser »

 Evénement 1/4 à la Fondation Partage, Genève, le 22.05.2025

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Contenu

Cycle d'événements:

• Potentiels et limites de la mutualisation des outils pour les acteurs des filières agricoles et alimentaires.
• Sur deux années et quatre Cantons : Genève, Valais, Fribourg et Vaud, Star’Terre propose une exploration de ce thème à travers des partages d’expérience, des visites et des ateliers.

Pour plus d’informations sur ces ateliers, voir la page : Agenda

À venir

• Evénement 2/4 en Valais, le 28.10. 2025
• Evénement 3/4 et 4/4 sur Fribourg et Vaud, en 2026

 2024 - « Transparence au sein des filières agroalimentaires »

Répartition de la valeur dans les chaînes d'approvisionnement agroalimentaires

 Evénement 1/2 à Agrilogie Grange-Verney, le 05.09.2024Cliquez pour agrandir

Evénement 2/2 à la Maison du Paysan, le 14.11.2024

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Contenu

Ce cycle de deux événements a proposé :

• Un état des lieux des et des méthodes développées en lien avec cette thématique. Evénement conjoint avec le Cluster Food & Nutrition, en collaboration avec Equal Profit
• Des cas d’applications concrets pour échanger et tester des outils – événement réalisé en partenariat avec Equal Profit

2023 - « Les lieux d’innovation au service de tous les acteurs des filières agricoles et alimentaires »

En 2023, Star’Terre et le Cluster Food & Nutrition ont coorganisé trois événements sur le thème "les lieux d’innovation au service de tous les acteurs des filières agricoles et alimentaires".

Ces rendez-vous, sous forme de visites, découvertes et réseautage, se sont déroulés sur trois sites d’innovation phares en Suisse, à disposition pour développer des projets en lien avec les filières agricoles et agroalimentaires !

Les points clés de ces visites de découverte et d'échange sont dévoilés dans les synthèses ci-dessous.

 Evénement 1/3 à Agropôle à Molondin, le 20.04.2023

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Evénement 2/3 à Grangeneuve, le 11.05.2023

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Evénement 3/3 à La HES-SO Valais, le 09.11.2024

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2022 - « les innovations et les tendances autour des emballages, des labels et des étiquetages alimentaires »

En 2022, Star’Terre a proposé un cycle de trois événements autour d’un autre sujet d’actualité et d'intérêt pour notre réseau : les innovations & tendances autour des emballages, des labels et des étiquetages alimentaires, avec chacun son propre focus, à savoir :  

• le décryptage des labels et des étiquetages alimentaires et la valeur ajoutée pour les producteurs et consommateurs (atelier 1 - 23.06.2022);
• les emballages au niveau de la transformation et de la distribution en lien avec la dimension environnementale (atelier 2 - 30.08.2022);
• la valorisation des menus dans la restauration, avec les bonnes pratiques et les outils à disposition des restaurateurs (atelier 3 - 20.10.2022).

Les enseignements clés de ces ateliers sont rassemblés dans une synthèse globale sous forme de guide thématique.

2021 - « Valoriser les coproduits et les déchets agricoles et alimentaires »

En 2021, Star’Terre a lancé un cycle de quatre rencontres thématiques sur le thème : Valoriser les coproduits et les déchets agricoles et alimentaires.

L’objectif: faire le point sur la valorisation des coproduits et des déchets agricoles et alimentaires tout au long de la filière, en mettant l’accent sur les initiatives actuelles et à venir:

• au niveau de l'exploitation agricole et des producteurs primaires (atelier 1 - 23.03.21);
• au niveau de l'industrie et de la transformation agroalimentaire (atelier 2 - 22.04.21);
• au niveau de la distribution et du commerce de détail (atelier 3 - 25.05.21);
• au niveau de la restauration et des ménages (atelier 4 - 15.06.2021).

Les enseignements clés de ces ateliers sont rassemblés dans une synthèse globale sous forme de guide thématique.