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valorisation des produits frais invendus
Présentation
Projet visant à transformer les légumes et fruits locaux invendus, sous forme séchée, de jus à base de concentrés, et autres. Ainsi, les invendus sont valorisés, limitant le gaspillage alimentaire.
Lien avec Star'Terre
Lauréat de l'appel à projet 2019, projet accompagné par l'équipe Star'Terre
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : végétal | produit transformé | service
Chaîne de valeur : transformation | valorisation de co-produits
Cibles : associations et services sociaux qui aident et nourrissent des personnes en situation précaire à Genève, demandeurs d’emploi
Structure & activité
Structure juridique créée :Oui
Type de structure juridique : Fondation