Liste des projets accompagnés

Etendez vos connaissances et votre réseau, et découvrez des idées et des projets qui ont bénéficié de l’accompagnement Star’Terre !

Ces projets ont postulé à notre appel à  projet et ont bénéficié de l’accompagnement de Star’Terre sur plusieurs années.

Ces personnes viennent à la fois du monde agricole, alimentaire, entrepreneurial, en lien avec les défis et les thématiques de Star’Terre.

Ils se distinguent par des idées originales ou des projets différents, voir des approches innovantes sur toute la chaîne de valeur : production, transformation, emballage, logistique, vente et distribution,  valorisation des produits agricoles et alimentaires, avec un retour de valeur sur l'arc lémanique. 

Lauréats 2025

La Swipote

Une compote bioécologique 100% vaudoise pour toute la famille

La Swipote est une compote de trois arômes (pomme, abricot, poire) 100% naturelle : sans concentré, sans conservateur, sans sucre ajouté, sans gluten, sans colorant, vegan. La recette pomme de nos vergers IP-Suisse a le label « vaud certifié d’ici » (abricot et poire du Valais). Contenues dans des pochettes en plastique PP5 recyclables de 100 grammes (contenants de 10 kg disponibles), la date limite de consommation est de 18 mois.
https://domaine-deblue.ch/la-swipote/

Porteurs du projet : Isaure & Nicolas Deblüe

Manilea NutriChain

Ligne de transformation pour les oléagineux suisses

Manilea NutriChain est une infrastructure de transformation locale pour les fruits à coque et graines en Suisse. Elle permet aux producteurs et PME d’accéder à des services de transformation flexibles (écossage, pelage, rôtissage, pressage) et de valoriser leurs récoltes en produits finis à forte valeur ajoutée. En favorisant les circuits courts et l’innovation, ce projet renforce l’économie locale et la consommation de produits suisses.

Porteuse du projet : Léa Templier

Valoriser pour mieux planter (VPMP)

valoriser les fruits issus des arbres haute-tige du Parc Jura vaudois

Le projet Valoriser pour mieux planter vise à encourager la valorisation des fruits issus des arbres haute-tige du Parc Jura vaudois. Pour ce faire, le Parc s'est associé à différents acteurs de son territoire, en premier lieu des agriculteurs, pour organiser la cueillette et la transformation de ces fruits. Les premiers produits transformés issus des "fruits du Parc" seront normalement disponibles dès l'automne 2025.
https://parcjuravaudois.ch/fr

Porteuses du projet : Hélène Delille & Charlotte Quernet

Waliponics

L’hydro-maraichage, une solution adaptable à toutes surfaces

Waliponics est une startup située à l’Agropole de Molondin, animée par une équipe de passionnés. Nous concevons et commercialisons des solutions et services innovants pour une production maraîchère productive et respectueuse de l'environnement. En particulier, nous proposons nos services pour la mise en place de systèmes de polyculture hors-sol, tels que l'hydroponie et la bioponie, afin de valoriser les serres maraîchères sous-exploitées.
http://www.waliponics.com/ 

Porteurs du projet : Arnaud Tourvieille de Labrouhe, Laura Masson & Niels Rodin

Lauréats années précédentes & projets pilotes 

Alpes-éco

L'écho des montagnes

Porteur du projet : Philippe Monteagudo

Lauréat 2024

crackHO!

Par Nature Impulse

Maggie's Batch

Une Cheffe dans ton frigo !

Porteuse du projet : Marguerite-Marie Galley

Lauréat 2024

Pousses en l’air

Jardin partagé

Porteurs du projet : Léandre Chkarnat & Julien Bourquenoud

Lauréat 2024

WasteOlas

Recyclons le CO2 gaspillé

Porteurs du projet : Michael Peytrignet & Isaline Fracheboud

Lauréat 2024

Fleur de barres

Une gamme des barres de fruits

Porteuse du projet : Noémie Jordan

Lauréat 2023

NOULA

La nouvelle laiterie 

Cette petite entrepise propose une innovation dans la fabrication  des fromages à pâte filée pour réaliser la 1e mozzarella et burrata 100 % Fribourgeoises et artisanales ! Un projet qui contribue fortement à la valorisation du lait fribourgeois, tout en apportant qualité et transparence totale à sa production.
Site 

Porteur du projet : Lukas Bucheli 

Lauréat 2023

Greenstone+

Compléments alimentaires à base des nutriments des bisons

Porteuse du projet : Kim Girardet

Lauréat 2023

LUCUL

Atelier de séchage 

Mise en place d'une châine de séchage pour valoriser les fruits et légumes non commercialisables provenant de Suisse romande. Un projet qui favorise les circuits courts et une économie circulaire. 
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Porteurs du projet : Loïc Lussi | Lucas Lussi 

Lauréat 2023

LOCALIMPACT

Plateforme cuisinons notre région - Fribourg

Élaboration d'une e-plateforme pour les parties prenantes de la charte pour une alimentation durable, équilibrée et régionale dans la restauration collective fribourgeoise "Cuisinons notre région".
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Porteurs du projet : Olivier Price | Jérôme Guéry

Lauréat 2022

Ortie

Micro-ferme

Projet  de maraîchage associatif et en gouvernance partagée, explorant de techniques agroécologiques manuelles sur sol vivant et livrant des paniers de légumes à vélo.

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Porteurs du projet : David Huwiler | Bastien Stauffer-Cart 

Lauréat 2022

Au-Potager.ch

Cultiver un jardin potager clé en main

Les potagers clé-en-main engagent les familles dans la transition alimentaire et les rapprochent des acteurs de l’agriculture. L'association Au-Potager offre des services pour multiplier ces jardins en Romandie.
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Porteurs du projet : Simon Mériaux | Patrick Perroud | Caroline Serafini | Monica Namy | Noé Tallon

Lauréat 2022

LUPIFOOD

Construisons ensemble l’alimentation Suisse de demain

Développement d'une nouvelle filière de protéines végétales locales et durables pour l’alimentation humaine grâce à la production et la transformation de lupin suisse.

Porteurs du projet : Ludivine Nicod | Coralie Rognon

Lauréat 2022

ProSeed

ProSeed développe un concentré de protéines local extrait des drèches de brasseries pour les producteurs d'aliments « plant-based », qui veulent offrir des produits plus durables et écologiques à leurs clients.
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Porteurs du projet : Giulia Lécureux | Aurélien Ducrey | Mateo Aerny 

Lauréat 2021

Alter Start Food

Tremplin culinaire et solidaire pour les entrepreneurs migrants en Suisse

Le projet Alter Start Food professionnalise, à travers un traiteur de cuisine du monde, des microentrepreneurs qui se lancent dans la restauration.
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Porteuses du projet : Hélène Bayeux  | Loretta Cuff

Lauréat 2021

Lowimpact Food

Circular protein production

Start'up qui valorise les coproduits d'industrie de la boisson et propose une source alternative de protéine locale, de haute qualité et écologique grâce à leur élevage d'insectes.
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Porteurs du projet : Camille Wolf | Simon Meister

Lauréat 2021

La Manufacture du Terroir

Un atelier de transformation « partagé », qui vise à mettre à disposition l'infrastructure et les outils de production aux producteurs locaux pour transformer des petits/moyens volumes de fruits & légumes.

Porteur du projet : Thierry Desbaillet 

Lauréat 2021

Retour aux sources

Projet qui vise à développer et à valoriser la culture d'orties par des activités à visée sociale, pédagogique et nature. 
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Porteurs du projet : Benoît Jaccaud | Joanne Jaccaud 

Lauréat 2021

EasyVrac

EasyVrac est une plateforme regroupant tous les commerces zéro déchets, facilitant l'achat de produits en vrac en quelques clics et sans déplacement. Le vrac, facile et pratique, pour tous et toutes !
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Porteurs du projet : Erica Mazerolle | Rorie Nazareth| Mickaël Gaume

Lauréat 2020

Le Petit Chaperon Roule

Le Petit Chaperon Roule, une épicerie itinérante en vrac, bio et locale pour promouvoir le terroir et faciliter l'accès à une consommation durable et responsable.

Porteuses et fondatrices du projet:  Léonie Fallet | Laurence Froidevaux

Lauréat 2020

Agricollect

Agricollect prépare une "proof of concept" dans la production de champignons, afin d'obtenir une production locale et durable qui entre dans l'économie circulaire, en valorisant les déchets de l'industrie agroalimentaire.
Site

Porteurs du projet : Oriane Delafontaine | Gustavo Santa Maria.

Lauréat 2020

Yes we can

Une innovation à venir dans le domaine du vin pour attirer de nouveaux clients, notamment des jeunes consommateurs, vers les vins suisses.

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Porteurs du projet: Johann & Reynald Parmelin

Lauréat 2020

Les Fruits de Martigny

La société Fruits de Martigny SA commercialise depuis 20 ans de fruits et légumes de plusieurs producteurs valaisans. Elle souhaite innover, en produisant une nouvelle gamme de jus de fruits et légumes pascalisés. Des jus avec des valeurs nutritives préservées et au goût d’un jus pressé frais.
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Porteur du projet : Jérémy May 

Lauréat 2020

Hirondelle

Hirondelle, un projet porté par Justine de Bodinat, André et Thomas Kilbert, apporte une solution logistique optimisée et durable aux acteurs professionnels des circuits courts alimentaires à Genève.

Porteurs du projet : Justine de Bodinat | André Kilbert | Thomas Kilbert.

Lauréat 2020

DICIFOOD

DICIFOOD ce sont des produits 100 % locaux, peu cultivés en Romandie avec une traçabilité totale. Une approche combinant savoir-faire agricole et approche marché, visant à resserrer les liens producteurs-consommateurs et redonner de la valeur aux producteurs
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Porteurs et co-fondateurs du projet : Philippe Michiels | Julien Bugnon.

Lauréat 2019

La Suppa

La Suppa, jeune entreprise lausannoise spécialisée dans la production de soupes locales, fait maison, sans additifs et de saison développe une nouvelle ligne de soupe pour le commerce en détail avec différents types de conditionnement.
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Porteuse et fondatrice du projet : Olja Bernardoni Stojanovic

Lauréat 2019

Local’Ice

Un projet de transformation des fruits du terroir en délicieuses des Soft-Ices locales et artisanales. Des produits glacés 100% terroir, naturels, sans colorants, sans arômes, sans gluten et convenant parfaitement au régime Vegan. 

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Porteurs du projet : Michael Pellegrinelli | Jean-Marc Tendon | Clément Gindrat-Keller.

Lauréat 2019

Natribio 

Natribio, a développé ses premières purées pour bébé en galets surgelés à base des légumes et fruits labélisés Bio et local. En ayant fait le choix de la surgélation, la conservation des éléments nutritifs est assurée. Proposées sous la forme de galets de 15 gr, les purées peuvent être combinées sur mesure. Une alimentation infantile saine, équilibrée et sur-mesure.
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Porteur et fondateur du projet : Marc Rivas

Lauréat 2019

Laudato Si’

Laudato si’, ce sont des pâtes 100% locales, artisanales et bio confectionnées dans un atelier au cœur de l’abbaye d'Hauterive à Posieux. La philosphie de l'entreprise: valoriser des variétés céréalières anciennes, payer un prix équitable aux producteurs de la matière première et offrir un commerce de proximité.
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Porteur et fondateur du projet : Lionel Avanthay

Lauréat 2019

Oncle Paul Séléction

Oncle Paul Séléction, un service de livraisons souhaite optimiser ses transports d’aliments locaux (produits frais, produits de traiteur) pour diminuer les trajets à vide. Le fondateur propose également un sevice traiteur et promeut les produits régionaux. 

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Porteur du projet : Paul-Marie Bühler

Lauréat 2019

Partage Sticks & Snacks

Initié par la fondation genevoise « Partage », le projet PARTAGE STICKS & SNACKS vise à transformer les légumes et fruits locaux invendus, sous forme séchée, de jus à base de concentrés, de coulis, de sauces ou de bâtonnets de légumes. Ainsi, les invendus sont valorisés, limitant le gaspillage alimentaire tout en fournissant des aliments sains.
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Porteur du projet : Marc Nobs

Lauréat 2019

Usinage et assemblage des boîtes du Vacherin Mont-d'Or en Suisse 

Ce projet régional intégré de filière Vacherin Mont-d’Or AOP vise à se doter d’un outil de production permettant d’approvisionner le bois, le scier et fabriquer les fournitures pour les boîtes dans la zone de fabrication du Vacherin Mont d’Or AOP. 
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Porteur du projet : Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP

Projet pilote 2018

Le lait équitable

Faireswiss, est une coopérative qui permet de rémunérer équitablement les producteurs et productrices de lait, à savoir 1 Fr. par litre, un prix couvrant les coûts de production. Une belle initiative pour valoriser et sauver cette filière.
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Porteuses du projet : Anne Chenevard, Présidente de la coopérative du Lait Equitable | Berthe Darras, secrétaire de la coopérative du Lait Equitable.

Projet pilote 2018

Taou

TAOU, une plateforme communautaire qui facilite l’achat et la livraison de produits locaux et coups de cœur, tout en apportant de la valeur aux agriculteurs.
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Porteur et fondateur du projet : Marc Borboen

Projet pilote 2018

De la terre à l'assiette

Initié par la Fondation ateliers résidences adultes (FARA) ce projet de micro-ferme vise à réaliser une production maraîchère bio  en incluant des personnes en situation de handicap. La ferme est également pensé comme espace ouvert aux habitants de Fribourg. 
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Porteurs du projet : Philippe Arbellay | Yvan Cougil

Projet accompagné sur mandat du canton de FR 2021