Chaque année, nous réalisons des ateliers et des rencontres sur des thèmes d'actualité et défis spécifiques liés à la consommation locale et aux thématiques Star’Terre.
Vous trouverez sur cette page les synthèses de ces événements, mises à disposition sur demande via le formulaire ci-dessous.
Pour découvrir les prochains ateliers, visitez notre agenda, pour rester informés en exclusivité de nos événements & activités, et actualités, suivez-nous : 
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Cycle de rencontres 2021
En 2021, Star’Terre a lancé un cycle de 4 rencontres thématiques sous forme d'atelier avec comme sujet : Valoriser les coproduits & déchets agricoles et alimentaires, pour faire le point sur la question de la valorisation des coproduits et des déchets agricoles et alimentaires le long de la filière, en mettant l’accent sur les initiatives actuelles et à venir.
Les enseignements de ces ateliers, qui ont eu lieu entre mars et juin 2021, sont présentés dans les documents ci-dessous : une synthèse globale des 4 ateliers avec 2 versions (l’une à la suite des ateliers, puis une 2e version complétée à travers des recherches réalisées autour de ces thématiques), ainsi qu’une synthèse par atelier.
Atelier 1 - au niveau de l'exploitation agricole et des producteurs primaires (le 23.03.21)
Atelier 2 - au niveau de l’industrie et de la transformation agroalimentaire (le 22.04.21)
Atelier 3 - au niveau de la distribution & du commerce de détail (le 25.05.21)
Atelier 4 - au niveau de la restauration et des ménages (le 15.06.2021)
Cycle de rencontres 2022
En 2022, Star’Terre a proposé un cycle de 3 événements autour d’un autre sujet d’actualité et d'intérêt pour notre réseau : les innovations & tendances autour des emballages, des labels et des étiquetages alimentaires, avec chacun son propre focus, à savoir :
Sont proposées pour ce cycle une synthèse reprenant les enseignements clés de ces ateliers sous forme de guide thématique.
Cycle de rencontres 2023
En 2023, Star’Terre et le Cluster Food & Nutrition co-organisent 3 événements tout au long de l’année avec comme thématique "les lieux d’innovation au service de tous les acteurs des filières agricoles et alimentaires", sous forme de visite, découvertes et réseautage sur 3 sites d’innovation phares en Suisse, à disposition pour développer des projets en lien avec les filières agricoles et agroalimentaires !
Les points clés de ces visites de découverte & d'échange sont dévoilés au fur et à mesure ci-dessous et en une page !
3e événement conjoint Star’Terre & Cluster Food & Nutrition à la HES-SO Valais le 09.11.2023
Rencontres 2024
Événement Star’Terre en partenariat avec AGRIDEA, la Direction générale de l’agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV), Equal Profit et l'Université de Lausanne, tenu à Agrilogie Grange-Verney le 05.09.2024
Événement Star’Terre en partenariat avec cluster food & nutrition et Equal profit, tenu à la maison du Paysan, le 14.11.2024
Documents à disposition
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