Circular protein production
Nous valorisons des co-produits d'industrie de la boisson et proposons une source alternative de protéine locale, de haute qualité et écologique grâce à notre élevage d'insectes.
Expertises & activités
Thématiques : alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité | recherche
Type de produit / d'offre : animal | produit brut | produit transformé
Chaîne de valeur : production
Cibles : Clients finaux deux principale cible:
1) Personne sportive attentive à leur alimentation souhaitant des aliments élevés en protéine de qualités
2) Personne souhaitant réduire leur consommation de viande ainsi que l'impact environnementale de leur alimentation.
Développement d'une nouvelle filière de protéines végétales locales et durables pour l’alimentation humaine grâce à la production et la transformation de lupin suisse
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | alimentaires | entrepreneuriales | durabilité
Type de produit / d'offre : végétal | produit transformé
Chaîne de valeur : production | transformation
Agridea
30 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire et les filières
https://www.linkedin.com/in/philippe-michiels-dhm/
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | alimentaires | entrepreneuriales | innovation
Type de produit / d'offre : produit brut | produit transformé
Chaîne de valeur : production | transformation | emballage | logistique | vente directe | canaux de distribution (vente indirecte) | e-commerce | marque & marketing | valorisation de co-produits
Remettre le consommateur au centre et favoriser l'information. Un bar café musée. Nouveau concept.
Je m'appelle Emilie Oberson et suis une jeune entrepreneuse proche de la terre et des gens. J'ai une vision et sais où je souhaite me diriger.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | alimentaires | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : animal | végétal | produit transformé | service
Chaîne de valeur : transformation | vente directe | marque & marketing | valorisation de co-produits
Cibles : Jeunes étudiants 22-28 ans, maman avec enfants, co-worker. Femmes.
valorisation des produits frais invendus
Projet visant à transformer les légumes et fruits locaux invendus, sous forme séchée, de jus à base de concentrés, et autres. Ainsi, les invendus sont valorisés, limitant le gaspillage alimentaire.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : végétal | produit transformé | service
Chaîne de valeur : transformation | valorisation de co-produits
Cibles : associations et services sociaux qui aident et nourrissent des personnes en situation précaire à Genève, demandeurs d’emploi
Plateforme de mise en relation des petits commerçants et producteurs
Élaboration d'une e-plateforme pour les parties prenantes de la charte pour une alimentation durable, équilibrée et régionale dans la restauration collective fribourgeoise "Cuisinons notre région".
Expertises & activités
Thématiques : alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : service
Chaîne de valeur : canaux de distribution (vente indirecte) | e-commerce | valorisation de co-produits
Cibles : Restauration collective et producteurs
Protéine de malt d'orge revalorisé
ProSeed allie technologie et approche circulaire pour transformer les sous-produits de l'industrie alimentaire en de nouvelles matières premières alimentaires.
Expertises & activités
Thématiques : alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : végétal | produit transformé
Chaîne de valeur : transformation | valorisation de co-produits
Cibles : ProSeed se positionne sur le marché professionnel des protéines alternatives et des ingrédients alimentaires à partir de coproduits (ingrédients « upcycled »). Les premières cibles sont :
- Boulangeries (pains, pâtes, biscuits)
- Nutrition sportive et fitness (shake, barre, snack)
- Producteur d’aliments ayant besoin d’Ingrédients technofonctionnels (texturant, émulsifiant, moussant)
L'objectif est de proposer un projet à visée sociale valorisant la culture d'orties.
Notre projet vise à valoriser l'ortie par une activité à visée sociale.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | entrepreneuriales
Type de produit / d'offre : végétal | produit transformé | service
Chaîne de valeur : production
Cibles : Cavaliers, autre...
Revalorisation de déchets pour complément animal
Une augmentation massive des prix des aliments pour les animaux. Nous avons l'objectif de créer un approvisionnement local de ce produit, par l'utilisation de déchets de brasserie riche en nutriments.
Expertises & activités
Thématiques : alimentaires | entrepreneuriales | innovation
Type de produit / d'offre : animal
Chaîne de valeur : logistique | valorisation de co-produits
Cibles : Agriculteurs possédant des poules ou vaches, vu les quantités de productions les poules semblent un marché suffisant
Office cantonal de l'agriculture et de la nature Genève
Engagé en faveur de l'agriculture, éclectique et entreprenant
Responsable du secteur des contributions et structures de l'OCAN, je suis engagé depuis toujours au service de la politique agricole cantonale.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : animal | végétal
Chaîne de valeur : production | transformation | vente directe
Protection des bourgeons du gel de printemps
Surveillance des températures des bourgeons qui émergent, lors du gel de printemps, pour permettre aux exploitants d’être alarmés immédiatement et de prendre les mesures pour protéger leurs récoltes.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | entrepreneuriales | innovation | recherche
Type de produit / d'offre : végétal | produit brut | service
Chaîne de valeur : logistique | canaux de distribution (vente indirecte) | valorisation de co-produits
Cibles : Mes clients cibles sont principalement les viticulteurs et arboriculteurs ainsi que le monde agricole. Je souhaiterais aussi que l'environnement en profite et créant des projets associés
Produits avec de la spiruline suisse
Mon but est de créer des produits contenant de la spiruline suisse cultivée par MaSpiruline (boules énergétiques et de fruits, chocolats, boissons énergisantes...)
Expertises & activités
Thématiques : alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : végétal | produit transformé
Chaîne de valeur : production | transformation | emballage | logistique | vente directe | canaux de distribution (vente indirecte) | e-commerce | marque & marketing | valorisation de co-produits
Cibles : sportifs, étudiants, personnes très actifs, personnes avec des carences en fer
Fertiliser, optimiser, revaloriser
TeraSol est une StartUp spécialisé dans la fertilisation, la revalorisation et l’optimisation de l'utilisation des sols.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : produit transformé | service
Chaîne de valeur : production
Cibles : Agriculteurs, Entreprise agricole, Entreprise de la construction, architecte paysagiste, paysagiste, Cantons, Communes
Atelier de séchage
30% de notre production de fruits et légumes n’est pas consommée, car pas conforme selon les normes de la grande distribution.
Expertises & activités
Thématiques : alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : végétal
Chaîne de valeur : transformation | canaux de distribution (vente indirecte) | valorisation de co-produits
Cibles : Consommation en interne en priorité.
SOFIES
éco-innovation
Experte en éco-innovation de modèles d'affaires chez Sofies, groupe spécialisé dans la gestion de projets de développement économique durable. Focus systèmes agroalimentaires durables.
Expertises & activités
Thématiques : innovation | durabilité
Type de produit / d'offre : service
Cibles : Organisations publiques ou privées souhaitant agir pour un développement économique durable.
Sofies SA
Consultante en développement durable
Consultante en développement durable chez Sofies SA
Expertises & activités
Etat de Fribourg
Government advisor
ETH, Uni Berne, international MBA, INSEAD, IDHEAP. Membre de la direction, CEO, membre des conseils d'admin. (finances, formation et vulgarisation, ICT, société civile). Prof. of Food Science and Management.
Expertises & activités
Thématiques : agricoles | alimentaires | entrepreneuriales | innovation | durabilité | recherche | académiques | lobbying
Type de produit / d'offre : produit brut | produit transformé | service
Cibles : Start-ups, administration publique